Brouillades & Escargots cuisinés

La cassolette d'escargots est un plats cuisiné à réchauffer tout doucement à la casserole, accompagné de riz blanc, de pommes de terre vapeur ou de pâtes... Elle peut aussi être la garniture de pâtes feuilletées ou de bouchées à la Reine. Recette traditionnelle issue de la gastronomie de Provence, ce plat cuisiné convient parfaitement pour deux personnes.
Nos brouillades aux cèpes ou aux poivrons rouges, se dégustent froides ou chaudes en accompagnement d'un poisson ou d'une viande.
 
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Brouillade aux cèpes
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Brouillade aux poivrons rouges
Cassolette d'escargots à l'ail et persil