Recette de Muffins au pesto, pour 10 personnes, préparation 10 minutes, cuisson 35 minutes. Des petits cakes délicieux que vous allez préparer un petit peu en avance pour les servir tièdes ou froids.
Ingrédients
- 1 pot de Pesto (5 grosses cuillères à soupe)
- 200g Farine
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de levure
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 180°Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, du sel et du poivre
Creusez un puits et cassez-y les œufs entiers avant d’ajouter l’huile d’olive, le pesto et le lait.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Beurrez des moules à muffins et versez-y la pâte.
Enfournez et laissez cuire 35 mn.
Régalez-vous avec une salade !
