Lou Saussoun

Recette typiquement locale (Haut-Var)  à base de fenouil,  de poudre d'amande, de menthe, d'anchois, de citron...
La petite histoire : cette recette était mangée dans les vignes ou dans les champs à la pause du matin sous forme de grosse soupe épaisse dans laquelle on "sauçait" (d'où Le Saussoun) du pain. Nous en avons fait un tartinable très aromatique et original qui surprendra vos invités.
En cuisine, servir avec le poisson (ajouter une grosse cuillère de Saussoun au bouillon de cuisson et arroser le poisson).

4.75 €

En stock, expédition sous 48h

Commander

Ingrédients & conservation

Préparation culinaire à base de fenouil
Ingrédients : Fenouil 28,30%, amandes (FRUIT A COQUE), huile d'olive, huile de tournesol, menthe, ail, crème d'anchois (POISSON) (anchois, huile d'olive, vinaigre (SULFITES), sel, épices), jus de citron, sel.
Poids net : 80g soit 59.37€ le kg - Conserver au frais après ouverture

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique (Kcal) : 432
Valeur énergétique (Kj) : 1785
Mat. Grasses (en g) : 43.23
A.G. saturés (en g) : 4.95
Glucides (en g) : 6.30
Dont sucres (en g) : 1.07
Protéines (en g) : 6.23
Sel (en g) : 1.06

Vous aimerez aussi...