Figons Confits

"Lou figoun" est une délicieuse petite figue blanche du Haut-var, que l'on fait confire en plusieurs cuissons courtes (pour qu'il reste entier et ne "s'effondre pas"), sur plusieurs jours (entre 3 et 5 cuissons selon la recette de chacun). Le confit de figon accompagne le foie gras ou les fromages.  Il est également considéré comme un dessert (tout seul ou avec une boule de glace).  Cette curiosité locale est à découvrir, c'est tout simplement divin !

9.00 €

Commander

Ingrédients & conservation

Ingrédients : figue blanche (de Salernes 83), sucre, eau, miel, citron
Poids net : 225g, soit 40€ le kg